. 15 bricolages écologiques et malins ; four solaire, composteur, germoir...

- Roland Dutrey

- Terre vivante, Mens, France

Vous avez le goût du bricolage, envie de faire des économies, et vous êtes convaincu qu'il est grand temps de faire un petit effort pour la planète ? Ce livre est fait pour vous ! Roland Dutrey, animateur au centre Terre vivante, est aussi auto-constructeur. Il a rénové sa maison pas à pas et a testé pour vous 15 bricolages faciles à réaliser pour un jardin et une maison plus écologique.

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.. 21 rénovations écologiques en France

- Sylvain Moréteau

- Terre vivante, Mens, France

Une source d'inspiration pour tous ceux qui souhaitent rénover ou agrandir leur maison ou leur appartement, avec des exemples pertinents à suivre ou à adapter. Ce livre présente 21 rénovations écologiques sélectionnées aux quatre coins de France pour leur exemplarité techniques constructives et matériaux écologiques, respect des principes bioclimatiques, utilisation d'énergies renouvelables, isolation et étanchéité performantes... En montagne, en ville, en bord de mer ou en plaine, ces rénovations pré (...)

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.. 22 épices pour préserver sa santé

- Guy Avril

- Terre vivante, Mens, France

En Inde, les vertus préventives et curatives des épices sont bien connues de la médecine ayurvédique, vieille de 6 000 ans. Elle leur reconnaît notamment le pouvoir de nous protéger contre de nombreuses maladies graves, comme par exemple les maladies cardio-vasculaires ou le cancer. Le docteur Guy Avril nous apprend à utiliser 22 d'entre elles - ail, curcuma, fenouil, poivre, gingembre... -, pour le plus grand bien de notre santé. Pour chacune, il indique les propriétés, les indications et contre-indicat (...)

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. Aménagements écologiques au jardin : 60 créations à réaliser soi-même

- Serge Lapouge | Brigitte Lapouge-Déjean

- Terre vivante, Mens, France

60 créations à réaliser soi-même. Parce que votre jardin, c'est votre jardin... et pas celui du voisin Escalier en bois, allée en terre battue, muret en pierres sèches, banc, pergola, cabane pour les enfants... Ce livre donne une multitude d'idées d'aménagements écologiques "doux" et "naturels". Pratique, il conseille sur le choix des matériaux à utiliser, donne des outils et techniques de mise en oeuvre, des conseils d'entretien et de finition... Concrets, tous les aménagements présentés découlent d (...)

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.. Bâtir écologique : chronique d'une construction en bois

- Emmanuel Carcano

- Terre vivante, Mens, France

Construire une maison écologique sans se ruiner, est-ce possible ? Eh bien oui, à condition que l'on s'entoure de bons pro­fessionnels aux bons moments et que l'on autoconstruise au moins partiellement sa maison. Emmanuel Carcano, a ainsi construit sa maison de 115 m2, en 7 mois pour un budget de 110 000 €. C'est un vrai modèle du genre : architec­ture bioclimatique, ossature en bois, iso­lation en ouate de cellulose, eau chaude solaire, chauffage au bois, récupération de l'eau de pluie, toiture végétali (...)

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_ Certains l'aiment cru : 120 recettes sans cuisson

- Kate Wood

- Terre vivante, Mens, France

Un livre pour les amateurs d'une alimentation saine, du simple curieux de recettes inattendues à l'adepte d'une alimentation partiellement voire totalement crue. Voici 120 recettes pleines d'originalité qui élargissent la palette des plats crus bien au-delà des traditionnelles salades d'été. Cuisiner cru ou "crusiner" est un bon moyen de manger des aliments frais, pleins de saveur et de vitalité, encore riches en nutriments non altérés par la cuisson. De plus, l'auteur propose des recettes à base de produit (...)

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. Ces aliments qui nous protègent ; des substances bioactives dans notre assiette

- Kathi Dittrich | Claus Leitzmann

- Terre vivante, Mens, France

Le brocoli protège du cancer. Tous les journaux en ont parlé. Du coup, tout le monde mange des brocolis. Mais il n'y a pas que les brocolis, et pas que le cancer. La plupart des aliments végétaux - légumes, fruits, céréales, légumineuses, etc. - contiennent des substances dites " secondaires " ou " bioactives ", qui nous protègent contre de nombreuses maladies. Quelles sont ces substances, où les trouve-t-on, comment agissent-elles ? Ce livre répond à toutes ces questions et nous fait découvrir un univers n (...)

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.. Coccinelles, primevères, mésanges... : la nature au service du jardin

- Georges Chauvin | Denis Pépin

- Terre vivante, Mens, France

Pourquoi réconcilier jardin cultivé - en bio - et vie sauvage ? Car parmi les animaux et les plantes sauvages se trouvent de précieux alliés du jardinier. Certains animaux pollinisent les fleurs, luttent contre les ravageurs, structurent ou enrichissent le sol ; de nombreuses plantes nourrissent et abritent les auxiliaires. Denis Pépin et Georges Chauvin ont ainsi sélectionné pour vous plus de 100 plantes et animaux sauvages à accueillir au jardin, avec des indications pratiques pour les attirer et les abr (...)

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. Confidences d'un maître jardinier : 80 années de jardinage naturel et ludique

- Catherine de Silguy | Jacques Vallin

- Terre vivante, Mens, France

Jacques Vallin, jardinier depuis près de 80 ans, nous lègue un héritage : son amour du jardin, ses trucs et astuces, mais aussi son respect de la nature, son ouverture sur le monde, son humanisme. Pendant une année entière, il a confié ses secrets à Catherine de Silguy. Elle retransmet ici son témoignage. Curieux et fantaisiste, il a créé un jardin aux couleurs chatoyantes, véritable invitation au voyage, où il a installé des semences et des plants récoltés aux quatre coins du monde. Il y cultive aussi f (...)

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.. Créer son jardin d'aromatiques bio : tout savoir pour les choisir, les cultiver, les utiliser...

- Nathalie David-Bernardat | Sylvie Hampikian | Brigitte Lapouge

- Terre vivante, Mens, France

Tout savoir pour les choisir, les cultiver, les utiliser... Plantes compagnes par excellence, souvent mellifères, toujours odorantes... les plantes aromatiques sont les fées de nos jardins. Pour peu qu'on les cultive en bio, qu'on sache les conserver et les utiliser, elles nous prodiguent généreusement leurs vertus et leurs arômes subtils. Cet ouvrage propose 7 jardins d'aromatiques à créer en fonction de sa situation et de ses envies : en carrés, près des fruitiers, au balcon, jardin médiéval... Il d (...)

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. Créez vos boissons santé

- Sylvie Hampikian

- Terre vivante, Mens, France

Comment absorber 10 fruits ou légumes par jour, sans oublier les indispensables céréales... Pourquoi pas sous forme de boissons ? Boire pour bien se nourrir, voilà l'objet de ce livre. Il nous propose des boissons savoureuses, pleines de vitamines, de nutriments et autres antioxydants, pour manger sain et équilibré et faire face aux carences de notre alimentation moderne. Jus de fruits, smoothies, kéfir, bouillons, infusions, laits végétaux, cocktails, apéritifs, liqueurs... Boissons salées ou sucrées, cha (...)

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.. Créez vos cosmétiques bio

- Sylvie Hampikian

- Terre vivante, Mens, France

De véritables trésors de beauté se nichent dans votre cuisine : huiles végétales, miel, yaourt, fruits de saison, légumes... Les fleurs et les simples du jardin constituent également des alliées fidèles de votre peau et de votre bien-être. Associez-leur la puissance des huiles essentielles, la polyvalence du gel d'aloès ou la douceur des argiles, et vous créerez pour vous et votre entourage des cosmétiques naturels et efficaces adaptés aux besoins de chacun. Il suffit avant tout de choisir avec soin les in (...)

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.. Cueillettes sauvages sans risques : baies, plantes, champignons...

- Sylvie Hampikian

- Terre vivante, Mens, France

Ce livre permettra aux promeneurs de profiter en toute saison du meilleur de la nature. Cueillir baies ou fruits des bois, champignons, aromatiques sauvages... est un plaisir largement partagé. Cependant, nos connaissances botaniques pour les identifier de façon certaine font parfois défaut. Sylvie Hampikian décrit en termes simples les espèces vénéneuses à bannir, celles qui, indigestes ou légèrement toxiques, sont à éviter, et les plus savoureuses à privilégier. Vous préférerez ainsi sans hésiter les frui (...)

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.. Cuisinons les fleurs : 80 recettes inattendues

- Pierrette Nardo

- Terre vivante, Mens, France

Quel plaisir de cueillir les fleurs du jardin pour les cuisiner ! Dans nos assiettes, elles offrent leur beauté mais aussi leur saveur raffinée. Souvent riches en vitamines, elles présentent également des vertus très spécifiques : antirhume, digestives, antioxydantes ou antidépressives... à condition qu'elles aient poussé sans engrais ni pesticides ! Pour chacune des 75 fleurs sélectionnées, l'auteure présente ses propriétés gustatives et diététiques, des recettes mais aussi ses caractéristiques botaniqu (...)

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.. Cultiver sa treille bio : et réussir vin, jus, confitures...

- Jean-Claude Le Bihan

- Terre vivante, Mens, France

Quoi de plus agréable que de se délasser à l'ombre d'une treille en songeant à sa prochaine récolte de raisin... ? Restaurer une vigne déjà en place qui paresse sur la façade, en installer une nouvelle, bien adaptée, choisie parmi une sélection de cépages résistants, la tailler, la palisser, la protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour qu'elle soit belle et productive : c'est ce que nous apprendrons dans cet ouvrage. Prendre soin de sa treille peut être aussi l'occasion de réaliser un (...)

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.. Des aliments aux mille vertus : cuisiner les aliments fermentés

- Claude Aubert | Jean-James Garreau

- Terre vivante, Mens, France

De nombreuses denrées - légumes, céréales, viandes, lait... - peuvent être fermentées, notamment pour être conservées. Ce faisant, elles acquièrent, comme par magie, de nombreuses vertus. Enrichis de millions de bactéries lactiques, les aliments deviennent plus digestes, contiennent davantage de vitamines, d'antioxydants, de probiotiques, moins de polluants... Autant de propriétés utiles pour la prévention du cholestérol ou de certains cancers, la diminution du risque d'infection ou la stimulation des défen (...)

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.. Echappées vertes : propositions de vacances écologiques

- Lionel Astruc

- Terre vivante, Mens, France

Faites-vous plaisir : choisissez des vacances écologiques ! Détendez-vous, bougez en plein air, découvrez la nature ou même engagez-vous comme écovolontaire, tout est possible ! Dans tous les cas, oubliez votre voiture, mangez bio, dormez dans un environnement sain... Bref, refaites-vous une santé ! Lionel Astruc a sélectionné plus de 30 propositions de vacances écolo­giques en France : gîtes, roulottes, yourtes, randonnées avec des animaux, découverte de l'écologie, missions d'écovolontariat... Son o (...)

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. Ecoquartiers en Europe

- Philippe Bovet

- Terre vivante, Mens, France

Ce livre est écrit pour tous ceux qui veulent habiter la ville autrement L'auteur a parcouru l'Europe en train et interviewé des architectes, des responsables de projets et des habitants, pour nous faire découvrir 10 écoquartiers sélectionnés pour leur pertinence environnementale. Apparus dans les pays du Nord et de l'Est, les écoquartiers se propagent sur tout le continent à l'initiative de professionnels, d'élus, mais aussi de particuliers. De quoi s'agit-il ? De quartiers conçus pour préserver l'en (...)

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.. Enduits de terre crue : avec 20 recettes

- Sylvain Moréteau

- Terre vivante, Mens, France

Colorés ou bruts, lisses ou granuleux, droits ou arrondis... Les enduits de terre se sont taillé une place de choix dans la gamme des parements écologiques. À faire soi-même ou prêts à l'emploi, ils ont de quoi séduire : impact environnemental très faible, capacité de régulation de la température et de l'humidité, absorption des odeurs et des bruits, respect du bâti ancien... Si l'on ajoute à cela une esthétique unique conjuguée à l'impressionnante variété des couleurs, des textures et des formes possibles, (...)

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.. Energie, changeons de cap : Scénario pour une France durable

- Didier Lenoir

- Terre vivante, Mens, France

Chaque jour, en chaque endroit, la terre met à notre disposition une énergie abondante, propre et renouvelable. Étrangement, nous lui préférons les énergies fossiles et fissiles, non renouvelables et polluantes... L'auteur nous propose de changer radicalement d'attitude en adoptant les énergies renouvelables, en économisant l'énergie à tous les niveaux et en améliorant l'efficacité énergétique. Pour y parvenir, il plaide pour un partage des compétences et des pouvoirs de décision entre l'État et les collec (...)

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_ Espérance de vie, la fin des illusions

- Préface de André Aschieri | Claude Aubert

- Terre vivante, Mens, France

Nous vivrons moins longtemps que nos parents, contrairement à ce qu'annoncent les démographes. Telle est la thèse iconoclaste défendue par Claude Aubert dans ce livre. Malbouffe, sédentarité, pollution, tabagisme sont autant de bombes à retardement qui vont exploser dans les décennies à venir. Seul un changement radical - mais peu probable - de notre mode de vie pourrait les désamorcer. Un pronostic solidement étayé par l'auteur et crédibilisé par l'inquiétante augmentation de l'incidence de l'obésité, du (...)

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. Fabuleuses légumineuses : avec 140 recettes traditionnelles

- Claude Aubert

- Terre vivante, Mens, France

Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, pois chiches, fèves, pois cassés, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait «viande du pauvre» et on les avait bannies par crainte des kilos superflus. Or, voici que Claude Aubert bouscule toutes ces idées reçues. Après nous avoir conté leur histoire, il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriétés médicinales. Enfin, il nous apprend ensuite à les m (...)

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. Fans de bio ! : guide pratique pour les jeunes

- Sylvie Hampikian

- Terre vivante, Mens, France

Ce n'est pas parce que l'on s'émancipe que l'on doit tomber dans les pièges de la publicité, de la malbouffe ou des produits toxiques pour la santé et la planète ! Qu'est-ce que le label AB ? Comment faire les bons choix pour consommer des produits respectant la planète ? Ce petit livre répond à ces questions et permet de décoder simplement le monde de la bio. De plus, il propose des recettes pour cuisiner, entre copains, de bons petits plats qui remplaceront avantageusement le menu Coca-Mac Do. Il rass (...)

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.. Faut-il être végétarien ? : pour la santé et la planète

- Claude Aubert | Nicolas Le Berre

- Terre vivante, Mens, France

L'effet de serre, déforestation, gaspillage d'eau et de terres, vache folle, risques accrus de cancer et de maladies cardiovasculaires : l'élevage et la viande sont sur le banc des accusés. Faut-il pour autant renoncer au steak juteux, à la blanquette de veau façon Grand'mère, au poulet rôti à point ? Ce livre répond à cette question à la lumière des dernières connaissances en la matière, tant sur l'impact de l'élevage sur l'environnement que de la consommation de viande sur notre santé. La réponse, sans (...)

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.. Fruitiers au jardin bio : arbres et arbustes

- Alain Pontopiddan

- Terre vivante, Mens, France

Fruitiers au jardin bio - arbres et arbustes Votre jardin est superbe et votre potager prolifique, mais où sont les fruits succulents du jardin de votre enfance ? Et pourquoi vos fruitiers sont-ils parfois décevants ? Suivez les conseils d'Alain Pontoppidan et vous réaliserez le «jardin de fruits» dont vous rêvez. Dans cet ouvrage, très illustré, l'auteur fournit toutes les informations pour bien choisir et installer vos fruitiers, en fonction de la taille du jardin mais aussi de la nature de son sol, d (...)

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